Un souper presque parfait...

Jeudi 3 novembre en fin d'après-midi, nous étions une petite équipe bien sympathique à participer à l'atelier de cuisine collective offert par Marine de Ville en vert et Laurent, cuisinier ô combien talentueux de La Corbeille.
Alors que les adultes se sont chargés des petits plats salés, les enfants accompagnés de Marine se sont occupés des desserts !

   Au menu ce soir là :

•    une soupe aux courges poivrées et pommes de terre
  
•    des lasagnes aux courgettes et aubergines
•    des poulets rôtis au citron
•    un moelleux succulent aux pommes et à la cannelle
•    une tarte tatin à la mode française

C'est donc avec beaucoup de plaisir que nous avons cuisiné tous ensemble ces mets délicieux puis que nous avons soupé dans une ambiance conviviale !

Tout d'abord, la première étape consistait en une prise en mains des lieux, en effet, pour l'occasion le restaurant la Corbeille nous prêtait une salle de cuisine professionnelle avec tous les ustensiles dont nous avions besoin.
Marine nous a également expliqué les recettes du jour, nous demandant ce dont nous préférions nous charger.
En cuisine, il est important de commencer par l'épluchage de légumes avant de mettre à cuire quoi que ce soit, c'était donc parti pour l'épluchage des courges poivrées qui ont donné bien du fil à retordre à Marie-Alice, puis la découpe des tomates, oignons, pommes de terre et courgettes pour la soupe et les lasagnes !

                    

Et les enfants pendant ce temps ? Ils n'étaient pas délaissés dans un coin de la salle à faire du coloriage, bien au contraire ! S'agissant d'une ativité collective et familiale, Marine a proposé à sa fine équipe de se charger des desserts. Bien appliqués à lire la recette et respecter les mesures, leurs deux gateaux ont été de francs succès !

                     

Après l'effort, le réconfort ! Nous avons tous soupé dans la salle du restaurant la Corbeille et comme nous avions cuisiné pour des ogres, ce soir-là, chacun est reparti chez lui avec des recettes, des souvenirs et des petits paquets pour offrir à manger à toute la famille ! Dans nos recyclo-sacs vous pouviez trouver deux bocaux de soupes, quatre parts de lasagne, deux parts de moelleux aux pommes et deux parts de tarte tatin ! De quoi régaler le reste de la famille resté à la maison !



Si vous avez manqué avec regret cette activité offerte par votre éco-quartier, n'ayez aucune inquiétude, Marine prévoit d'autres cours de cuisine collective à venir.
D'ailleurs, dès le 24 novembre prochain, elle vous propose de venir participer à son atelier d'improvisation culinaire : le principe reste le même, autour de la cuisine et la dégustation. Mais cette prochaine activité, deux équipes seront formées et devront mijoter des plats avec l'aide d'un chef en fonction des ingrédients que nous vous proposerons : un peu plus inventif, nous goûterons ensuite ce que chaque équipe aura imaginé comme recette !